Au fil de l'eau

Au-delà du traditionnel chocolat chaud, du café, du thé, du renversé ou du jus de fruit frais, l'équipe du tea-room "Au fil de l'eau" composée de personnes handicapées et d'éducateurs, propose des petits-déjeuners dès 7h30 et, à midi, une petite restauration régionale, savoureuse et colorée, préparée par les jeunes de l'atelier alimentaire adjascent. Le tea-room "Au fil de l'eau" et son atelier alimentaire sont des ateliers de L'Essarde.

Le label santé Fourchette verte a été décerné au tea-room Au fil de l'eau de L'Essarde en avril 2014. Ce label concrétise le travail réalisé depuis des années en matière de préparation de plats frais et variés respectant les critères de la pyramide alimentaire suisse.